Beelitz in Brandenburg: Wann ist das berühmte Spargelfest 2025 in der Hauptstadt des Spargels

Beelitz, rund 50 Kilometer südwestlich von Berlin gelegen, ist eine der ältesten Städte Brandenburgs. Sie wurde erstmals im Jahr 997 urkundlich erwähnt und blickt auf über 1.000 Jahre Stadtgeschichte zurück. Heute leben hier rund 13.000 Einwohner, eingebettet in die Kulturlandschaft des Landkreises Potsdam-Mittelmark. Bekannt ist die Stadt vor allem als Zentrum des Spargelanbaus und Veranstaltungsort des größten Spargelfestes der Region, das jährlich zehntausende Besucher anzieht und rund 10.000 Tonnen Spargelproduktion repräsentiert, berichtet Renewz.de. Der Beelitzer Spargel genießt auch international einen exzellenten Ruf – dank seines besonders milden Aromas, der hohen Qualitätsstandards und der sorgfältigen, traditionellen Handernte gilt er als einer der besten Spargel weltweit.

Wann ist Spargelfest in Beelitz 2025?

Das traditionsreiche Beelitzer Spargelfest 2025 findet vom Freitag, 30. Mai bis Sonntag, 1. Juni statt. Besucher können sich auf drei Tage voller Musik, Kulinarik und Kultur freuen. Der Stadtpark und das Zentrum von Beelitz bilden die Bühne für das frühlingshafte Volksfest. Die Öffnungszeiten des Festivals sind

• Freitag: 17:00 – 01:00 Uhr
• Samstag: 11:00 – 01:00 Uhr
• Sonntag: 10:00 – 18:00 Uhr

Die Veranstaltung ist eintrittsfrei, lediglich das Parken kostet 5 Euro pro Tag. Aktuelle Informationen zum Programm sind auf der offiziellen Website zu finden

Wo gefeiert wird: Ort und Programm des Spargelfestes

Das Fest findet direkt im historischen Stadtkern und im angrenzenden Stadtpark statt. Festzelte, Bühnen und Marktstände erstrecken sich über die Hauptstraßen. Die Besucher erwarten:

• Live-Auftritte von Künstlern wie Thomas Anders, Laura Wilde und DJ Robin
• Ein großer Festumzug am Sonntag mit Trachten, Vereinen, Fahrzeugen und Musikgruppen
• Regionale Spezialitätenstände mit Spargelgerichten, Erdbeeren, Fisch, Brandenburger Weinen und Bierspezialitäten
• Familienprogramm mit Streichelzoo, Riesenrutsche, Bastelaktionen und Kinderkarussell
• Kunsthandwerk, Landtechnik-Ausstellung und Automeile

Das weiße Gold aus Beelitz: Zahlen & Fakten

Foto: Emmanuele Contini

Beelitz ist mit über 1.200 Hektar Spargelanbaufläche das größte geschlossene Spargelanbaugebiet in Ostdeutschland. Jährlich werden dort rund 10.000 Tonnen Spargel geerntet. Etwa 2.000 Tonnen gehen in den Export, vor allem nach Skandinavien und in die Benelux-Länder. Der Spargel wird auf über 15 spezialisierten Höfen rund um Beelitz angebaut, darunter bekannte Betriebe wie Spargelhof Klaistow, Buschmann & Winkelmann und Hof Syring-Elsholz.

Die Spargelsaison beginnt je nach Witterung zwischen Mitte und Ende April. Sie endet traditionell am 24. Juni (Johannistag). In dieser Zeit ist Spargel täglich frisch erhältlich.

Was kostet Spargel aus Beelitz

Die Preise variieren je nach Klasse und Erntezeit:

• Anfang der Saison: 15 bis 18 Euro/kg (1. Wahl)
• Hauptsaison: 10 bis 12 Euro/kg
• Direktverkauf: meist günstiger auf den Höfen, teilweise mit Schälservice und Verkostung

Verkauft wird neben weißem Spargel auch grüner und violetter Spargel sowie Produkte wie Spargelpesto, Spargelcremesuppe und eingelegter Spargel.

Gesundheit trifft Genuss: Warum Spargel so geschätzt wird

Spargel zählt zu den gesündesten Gemüsesorten. Er ist reich an:

• Folsäure, Kalium, Vitamin K, C und E
• Ballaststoffen, die die Verdauung fördern
• Asparaginsäure, die entwässernd wirkt und den Stoffwechsel aktiviert

Mit nur 18 Kalorien pro 100 Gramm eignet er sich perfekt für die Frühlingsküche. In Kombination mit neuen Kartoffeln, zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise ist er kulinarisch kaum zu übertreffen.

Anreise, Übernachtung und Service für Besucher

Beelitz ist bequem erreichbar:

• Mit dem Auto: über die A9 (Ausfahrt Beelitz-Heilstätten), gut ausgeschildert
• Mit der Bahn: RE7 aus Berlin, Haltestellen Beelitz Stadt oder Beelitz-Heilstätten
• Vor Ort: kostenpflichtige Parkplätze und teilweise Shuttle-Service zum Festgelände

Übernachtungen sind in der Region reichlich vorhanden: Landhotels, Ferienwohnungen, Campingplätze und Stellplätze auf den Höfen bieten authentisches Brandenburg-Flair. Tipp: Frühzeitig buchen zur Festivalzeit!

Das Beelitzer Spargelfest 2025 verbindet Kulinarik, Geschichte und Gemeinschaft auf eindrucksvolle Weise. Es würdigt das Traditionsprodukt Spargel und schafft eine Plattform für Genuss, Begegnung und Familienerlebnisse. Wer das echte Brandenburg erleben will, kommt an Beelitz im Frühling nicht vorbei.

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